2x2 staat voor 'Elke dag 2 ons groenten en 2 keer fruit'. Ondanks de grote bekendheid van deze richtlijn eten Nederlanders te weinig groenten en fruit. Volgens de Voedsel Consumptie Peiling consumeert de gemiddelde Nederlander ruim 200 gram groenten én fruit terwijl 400 gram wordt aanbevolen. De intentie om meer groenten en fruit te eten is aanwezig. Men kent de norm, maar haalt ‘m niet.
Een aantal factoren liggen ten grondslag aan de te lage groente- en fruitconsumptie. Zo komt men aan fruit vaak simpelweg niet toe en bij groenten is men onvoldoende bekend met de bereidingsmogelijkheden. In de beleving van veel consumenten zijn groenten saai en niet lekker, is het bereiden lastig en tijdrovend en is er een risico dat, met name kinderen, een nieuw recept afwijzen.
Deze website staat boordevol informatie met heerlijke recepten die makkelijk zijn, maar bovenal gezond. In Veggipedia is veel informatie terug te vinden over bereidingswijzen, bewaren, schoonmaken en voedingswaarden.
De te lage groente- en fruitconsumptie heeft een negatief effect op de volksgezondheid. Groenten en fruit spelen een rol in het voorkomen van diverse welvaartziekten zoals hart- en vaatziekten en diverse soorten kanker. Bovendien kunnen groenten en fruit helpen bij de preventie van overgewicht. Een belangrijk gegeven aangezien meer dan 45% van de volwassen Nederlanders te zwaar is.
Eind 90-er jaren richt de consumentencampagne ‘Leef je uit met Groenten en Fruit’ zich op het creëren van bekendheid met de slogan ‘Elke dag 2 ons groenten en 2 keer fruit’. Vanaf 2003 werden consumenten gemotiveerd om meer groenten en fruit te eten. Met de campagne ‘Lekker in je vel met groenten en fruit’ werden de korte termijn voordelen van het eten van groenten en fruit onder de aandacht gebracht. De succesvolle Lekker In Je Vel campagne werd in 2006 opgevolgd door FreshFactory, het rondreizende groente- en fruitkooktheater. Deze campagne liep tot september 2009.
De campagne FreshFactory wordt opgevolgd door de nieuwe 2x2 campagne. In 2008 toont onderzoek aan dat de slogan 'Elke dag 2 ons groenten en 2 keer fruit' binnen de doelgroep inmiddels is gestegen tot 93%. Maar weten is nog geen eten. Consumenten beperken zich bij de keuze van groenten tot bekende soorten die vaak op eenzelfde manier worden bereid. De consument wil best meer groenten en fruit eten en variëren, maar weet niet hoe. Uitdaging is om met de 2x2 campagne nieuwe wegen te bewandelen waardoor de consument wordt geraakt en geënthousiasmeerd. We geven de tools om echt in beweging te komen. Onder andere door meer kennis aan te reiken over groenten en fruit en hun bereiding. Met bruikbare tips en leuke wetenswaardigheden. Het 2x2 label zal ook gebruikt worden in alle nationale campagnes en voorlichtingsmateriaal van GroentenFruit Bureau.
De 2x2 campagne zal voor de consument zal zichtbaar zijn vanaf begin 2010.
