Pompoencompôte
500 gr pompoen
½ liter water
500 gr suiker
stukje gemberwortel van 5 cm
citroensap

Bereiden:
Breng water met suiker, citroensap[ en geschilde gemberwortel aan de kook.
Voeg de stukjes pompoen toe en laat ze 15 min. koken.
Laat het geheel afkoelen en verwijder de gemberwortel.
Serveer bij gerechten met wild of gevogelte.