Gratin van spruiten met pasta en zalm
Dit hebben we vanavond gegeten en het was te lekker om niet hier neer te zetten en aan te raden om ook te proberen.
Ingrediënten
300 g volkoren penne (pasta, zak 500 g, biologisch)
1 zak spruitjes (500 g), schoongemaakt
2 el olijfolie
1 ui, gesnipperd
1 beker slagroom (250 ml)
1 zakje gemalen jonge kaas (175 g)
1 blikje roze zalm (418 g), vel en graten verwijderd
Materialen
ovenschaal ca. 20 x 30 cm
Bereiden
1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Kook de spruiten in water met zout 5 min. Verhit de olie in een koekenpan en fruit de ui 3 min. Bak de spruiten 2 min. mee. 2. Verhit ondertussen de slagroom tot tegen de kook aan. Laat op laag vuur de helft van de kaas in de room smelten. Giet de pasta af en schep om met de spruiten, kaassaus en zalm. Breng op smaak met peper en zout. Doe het mengsel in de ovenschaal en bestrooi met de rest van de kaas. Bak de gratin in de oven in 20-25 min. goudbruin.
Ingrediënten
300 g volkoren penne (pasta, zak 500 g, biologisch)
1 zak spruitjes (500 g), schoongemaakt
2 el olijfolie
1 ui, gesnipperd
1 beker slagroom (250 ml)
1 zakje gemalen jonge kaas (175 g)
1 blikje roze zalm (418 g), vel en graten verwijderd
Materialen
ovenschaal ca. 20 x 30 cm
Bereiden
1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Kook de spruiten in water met zout 5 min. Verhit de olie in een koekenpan en fruit de ui 3 min. Bak de spruiten 2 min. mee. 2. Verhit ondertussen de slagroom tot tegen de kook aan. Laat op laag vuur de helft van de kaas in de room smelten. Giet de pasta af en schep om met de spruiten, kaassaus en zalm. Breng op smaak met peper en zout. Doe het mengsel in de ovenschaal en bestrooi met de rest van de kaas. Bak de gratin in de oven in 20-25 min. goudbruin.
