Praat mee - Recepten
Wat is jouw lekkerste recept met groenten of fruit? Vertel het hier. Of zoek je inspiratie voor nieuwe gerechten? Tips voor kooktechnieken en bereidingswijzen? Ook dan ben je bij 2x2 aan het juiste adres.
-
Satesaus van de gado gado
Ik ben vandaag alle reacties op mijn posts aan het terug lezen en ik zag dat veel mensen mijn sate recept wilden voor de gado gado. Voor 4 personen: -... -
Gewokte spinazie met boursin uit de oven.
Gewokte spinazie met boursin uit de oven. Ingrediënten voor 4 personen: • 1 kilo verse spinazie. • 1 doosje boursin van 80 gram • 4 eieren • 2... -
heerlijk pilav met perziken ik maak dat heel vaak met hamlappen, tomaat, rode peper, ui knoflook, zout, peper, paprikapoeder, en toch als het niet pittig... -
Asperge-bloemkooltaart
Originele recept is met broccoli, maar ik had nog bloemkool en heb dat gebruikt. Mijn man vond het heerlijk en de 2 zonen ook, terwijl ik eigenlijk de... -
Bami met beenham en garnalen.
Nodig voor 2 personen: 100 gram mie 150 gram beenham 125 gram seabob-garnalen 400 gram Chinese groentemix Droge mix voor bami 1 eetlepel olie... -
Tzaziki lekker en gezond met magere yoghurt
ingrediënten: 1 komkommer 500 ml magere yoghurt 3 teentjes knoflook ( geperst ) 1.½ eetlepel olijfolie zout cayennepeper Was de komkommer en... -
Gebakken radijsjes
Het klinkt misschien een beetje gek.. maar het is heerlijk & ook zeker een aanrader, gebakken radijsjes! En ook nog eens super simpel.... ;-) Het recept: Ingrediënten Gebakken radijs met appel en parmezaan 2 bosjes radijs 1 appel 1 bosje bieslook olijfolie 50 g Parmezaanse kaas zout versgemalen peper Maak de radijsjes schoon, was en halveer ze. Snijd de appel in blokjes en snijd de bieslook fijn. Verhit olie in een pan en bak de radijsjes op hoog vuur. Voeg de appel toe en breng op smaak met zout, peper, geraspte Parmezaanse kaas en de bieslook. Ik heb zelf een mix gebruikt van witte en rode radijsjes, de peper en zout heb ik weggelaten omdat er ook al kaas gebruikt word. Heb je geen verse bieslook in huis kun je ook heel goed de gedroogde variant gebruiken! Lekker om te serveren als garnituur naast nog wat andere groente. Het recept komt van 24 Kitchen, waar je ook het filmpje kan terug vinden: www.24kitchen.nl/recepten/geba...... -
Courgette-pindasoep
Het recept van de dag gemaakt, maar dan net weer even anders. Ik had nog een courgette liggen en dacht wat doe ik hier nu weer mee. En ik had onverwacht een extra eter die ziek was, dus ik dacht ik maak de soep/het recept van deze dag en ik had het recept al eerder geprint. Voor 4 personen en ik had nog een beetje over, omdat het als voorgerecht gebruikt werd. Ik heb 1 courgette gebruikt, 1 lenteui, 1 wortel, 2 teentjes knoflook, gemberpoeder i.p.v. een echt stukje gember, 1 liter groentebouillon, wel 400 gram tomaten uit blik erdoor, want wat doe je met de andere helft van het blikje?, 100 gram pindakaas. Voor de volledigheid hier nog even het volledige recept van Uniflame: Voor 6-8 personen: - 680 gr courgette, in kwarten (ik weet niet wat hier precies mee bedoeld werd, maar ik heb schijfjes in vieren gesneden) - 1 el pindaolie (of andere olie) - 1 lente ui, gehakt - 2 wortels, in schijfjes - chili poeder naar smaak - 4 teentjes knoflook, gehakt - stukje verse gember, gehakt - 1 tl koriander poeder - 4 cups groente bouillon (ik heb dus 1 liter genomen voor 4 personen) - 2 laurier blaadjes(ik heb poeder gebruikt) - 400gr tomaten uit blik incl sap - 2/3 cup pindakaas (ik had dus voor 4 personen 100 gram) - 1 el limoensap - zout en peper Strooi wat zout over de courgette, en laat dit in een vergiet in de gootsteen staan. De zout trekt het voucht uit de courgette. Dus snij de courgette eerst. Dan kan je ondertussen verder met de rest van het snijwerk. Verhit wat olie in een grote soeppan. Fruit hierin de ui. Voeg wortel, knoflook, gember en korianderpoeder toe en laat nog even meebakken. Voeg dan de bouillon toe samen met de laurierblaadjes, tomaten en chilipoeder. Breng aan de kook, en zet het vuur dan wat lager. Schep de pindakaas in een kom en voeg daar 1 cup van de hete bouillon aan toe. Roer dit door elkaar tot je een romige saus hebt en doe dit terug in de pan. Voeg nu ook de courgette toe. Breng opnieuw aan de kook en laat de soep daarna 15-20 minuten zachtjes pruttelen met een deksel op de pan tot de courgette gaar is. Voeg dan wat limoensap toe, zout en peper. En proef goed of het nog wat nodig heeft. We vonden het allemaal lekkere soep, maar als je voor en lekkere pindasoep gaat kan je deze nemen: www.2x2.nl/praat-mee/onderwerp...... -
Hamlappen in sjalottensaus
Voor 4 personen: Pel 12 sjalotten en halveer ze. Bestrooit 600 gram hamlappen met peper en zout. Verwarm 75 gram boter in een braadpan en bak hierin de... -
Ovenschotel met beenham.
Nodig voor 2 personen: 350 gram aardappelkrieltjes (ik had nu 500 gram, moest op vandaag) 1 beenham (± 500 gram) 2 tomaten 1 ui 150 gram worteltjes...
Uitgelicht
Meest recente activiteit
-
Gerda68 Evaluatie +2 pnt48237 pnt
-
JR Evaluatie +10 pnt91232 pnt
-
lya 1949 Evaluatie +2 pnt77190 pnt -
JR Evaluatie +10 pnt91232 pnt
-
Gerda68 Evaluatie +2 pnt48237 pnt
Onze 2x2-ambassadeurs
-
Ik heb in mijn carriere altijd veel met en voor jongeren gewerkt...Angela GroothuizenLees meer -
Met drie opgroeiende kinderen word je vaak geconfronteerd...Leontine BorsatoLees meer
