De voordelen
09-09-2010De voordelen van elke dag 2 ons groenten en 2 keer fruit
Groenten en fruit zijn belangrijk om fit en gezond te blijven. Op de lange, maar zeker ook op de korte termijn. Op de lange termijn gaat het dagelijks eten van een ruime portie groenten en fruit samen met een lager risico op diverse welvaartsziekten. Ook zijn er veel voordelen op de kortere termijn te noemen.
Botten
Voor sterke botten heb je vitamine C, vitamine K en magnesium nodig. En die zitten onder andere in groenten en fruit. Nog een reden om elke dag tenminste 2 ons groenten en 2 keer fruit te eten.
Bloeddruk
Groenten en fruit bevatten veel kalium. En dat is een belangrijke voedingsstof als het erom gaat je bloeddruk te regelen. Toch iets om bij stil te staan, wanneer je een druk en onregelmatig leven leidt. Zeker omdat je vaak pas te laat merkt dat er iets mis is. Dus zelfs al zit je agenda propvol, plan dan toch genoeg tijd in om gezond te eten.
Gewicht
Je blijft wat makkelijker op gewicht wanneer je meer groenten en fruit op het menu zet. Groenten en fruit bevatten namelijk vezels. En die geven snel een voldaan gevoel. Daardoor eet je tijdens de maaltijd minder van andere voedingsmiddelen en ben je tussen de maaltijden door minder snel geneigd om te gaan snoepen.
Hersenen
Fruitsuikers zijn brandstof voor de hersenen. Daarnaast zijn er aanwijzingen dat de vitamines C, E, B6 en foliumzuur een positieve bijdrage kunnen leveren aan zogenaamde cognitieve functies van de hersenen. Hiermee wordt bijvoorbeeld concentratie en het kunnen onthouden van allerlei dingen bedoeld.
Stoelgang
Groenten en fruit bevatten vezels. Vezels zijn belangrijk om je darmen goed hun werk te laten doen. Bovendien geven vezels snel een voldaan gevoel. Je eet daardoor tijdens de maaltijd minder van andere voedingsmiddelen. Ook ben je minder snel geneigd om te gaan snoepen.
Weerstand
In groenten en fruit zitten vitamines die belangrijk zijn voor je weerstand. En dat is wel zo prettig als de verkoudheid weer in de lucht hangt. Of als het griepvirus opsteekt. De vitamines, die een rol spelen bij het op peil houden van je weerstand zijn vitamine A, vitamine C, vitamine E en vitamine B6. Groenten en fruit bevatten geen vitamine A, maar wel caroteen. En daar maakt het lichaam vitamine A van.
